Küche

Wir verwöhnen Sie mit typischer regionaler Küche. Unsere Spezialitäten sind unter anderem Vom Mastochsen gekochtes Rindfleisch und andere Rindfleischspezialitäten. Wir nehmen in unsere Tageskarte auch saisonale Gerichte auf wie z.B.: Spargel, Kürbis, Schwammerl, Wild oder Gansl. Besonderen Wert legen wir auf die Verwendung von qualitativ hochwertigen, frischen und regionalen Ausgangsprodukten, die wir sorgfältig zubereiten.

Das Fleisch beziehen wir aus unserer hauseigenen Fleischhauerei. Sorgfältig werden die Stücke vom Kalb, Schwein und Rind ausgewählt, zerteilt und bis zu 3 Wochen im Reiferaum gelagert, um eine möglichst hohe Qualität zu erzielen. In unserm Sortiment befinden sich auch hausgemachte Würste und Selchwaren wie Beinschinken oder Karreespeck.